СТЕРВА-КОНСЕРВА!
СТЕРВА-КОНСЕРВА!
НЕКОНДИЦИЯ
По данным Росстата, оборот консервов в России составляет около 900 тыс. тонн в год, треть которого - импорт. Зайдите в любой магазин: Бразилия, Испания, Франция, США - такое впечатление, что банками нас снабжает весь мир. Но вот скандал с прибалтийскими шпротами наглядно показал, что шлют нам не самое лучшее. Россельхознадзор запретил ввоз рыбных консервов двух латвийских предприятий, в продукции которых нашли превышенную дозу канцерогенного бензопирена, а на наших прилавках до сих пор каждая третья банка шпрот - именно от этих производителей. Причём на законных основаниях, ведь эпидемиологи приостановили реализацию только тех партий, которые попали на проверку. А учитывая, что почти 2/3 всех рыбных консервов в Россию идёт из Прибалтики, мы ещё долго будем поедать не попавшие под репрессии тонны шпрот.
ПРОСРОЧКА
«Куплю любые консервы с истёкшим сроком употребления», - такими предложениями кишит Интернет. Понятно, любой торговец предпочтёт продать за небольшую денежку мёртвый груз, чем тратиться на его утилизацию. Только для каких целей кто-то готов приобрести плохой товар? В Европе принято ставить штамп «Not for sale» («He для продажи») на просроченные продукты, которые идут на корм животным. Наши ушлые коммерсанты закупают «просрочку» в Европе тоннами, ацетоном стирают вышеуказанную надпись, рисуют новые сроки и запускают в... магазины. Другие мошенники действуют более виртуозно. Пару лет назад в большинстве московских сетевых супермаркетов обнаружили негодные консервы. Тогда УБЭП накрыло фирму, которая заключила с магазинами договор на утилизацию «просрочки», а потом поставляла в те же супермаркеты «возрождённые» банки: овощи, тушёнку и даже детское питание, просроченное на 2-4 года! Подпольщики травили людей 6 лет, а когда убэповцы навестили склад фирмы, то нашли там тухлятины на сумму более 5 млн. долл. В Уголовном кодексе есть ст. 238 (производство, хранение и сбыт продуктов, не отвечающих требованиям безопасности), но случаи, когда коммерсантов судили за продажу «просрочки», можно перечесть по пальцам. Так, в прошлом году суд приговорил к 200 тыс. руб. штрафа ловкача, который не только наклеил на просроченные рыбные консервы бумажные этикетки с новым сроком реализации, но и написал письмо якобы от завода-изготовителя, где говорилось, что старые сроки ошибочны.
ОТРАВА
Роспотребнадзор регулярно штрафует оптовые организации за то, что температурный режим на их складах далёк от совершенства или товар и вовсе «живёт» на улице под навесом. Что касается магазинов, то можно ради любопытства пройти с термометром по супермаркетам, чтобы проверить: соответствует ли климат в торговых залах рекомендациям на этикетках консервов. Практически везде стоит такая жара, что консервы можно открыть и съесть не разогревая. Поражает и количество побитой, покорёженной тары. Торговцы не стесняются выставлять на полки вытекающее варенье, сплющенные или проржавевшие банки. И ведь люди берут, купившись на наглую табличку вроде «распродажа», «скидки». Врачи уверены, что консервы, которые хранились при резких перепадах температуры, представляют опасность для здоровья ещё до окончания срока годности.
НЕДОДЕЛ
Длительный срок годности сегодня характерен лишь для консервов, идущих в госрезерв и армию. Разрабатывая виды продукции, рассчитанной на каждодневное употребление, производители, наоборот, стараются сократить срок употребления, чтобы сохранить ярко выраженные вкусовые качества. Иначе товар не будут разбирать. Только вот найти информацию о сроке годности зачастую нелегко. Многие коммерсанты, не обращая внимания на требования ГОСТа про чёткую маркировку, проставляют срок годности легкосмываемой краской и малюсеньким шрифтом. А ведь именно таким банкам легко «продлить жизнь».